Uunijäätelötorttu (resepti)

 
Uunijäätelötorttuun tarvitset:
- 4 kananmunan valkuaista
- 4 rlk sokeria
- kakkupohjan
- n. 1 litran vaniljajäätelöä

ja kakkupohjan kostuttamiseen:
-  1/2 rkl vanilliinisokeria
- 1/2 dl maitoa

1. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi samalla kun lisäät sokerin.
2. Laita kakkupohja leivinpaperilla päällystetylle pellille. Sekoita sitten vanilliinisokeri ja maito ja kostuta kakkupohja seoksella.
3. Pilko jäätelö reilun kokoisiksi paloiksi ja laita kakkupohjan päälle.
4. Kaada nyt valkuaisseos jäätelön ja kakkupohjan päälle, niin että kaikki jäätelö peittyy.
5. Laita nyt jäätelötorttu 250 asteiseen uuniin noin viideksi minuutiksi. Se on valmis kun marengin pinnassa on väriä. On tärkeää, ettei torttu ole liian kauaa uunissa, koska silloin jäätelö ehtii sulaa.
6. Tarjoile uunijäätelötorttu heti on kun se on otettu pois uunista.

♥:lla, annika